03
ноябрь
2022
Ыстық тамақты ұйымдастыру
«Кішкенетау орта мектеп - бақшасы» КММ бойынша ыстық тамақпен қамтамасыз етуге жататын жұмыстың қадағалануына бракеражды комиссияның АНЫҚТАМАСЫ (2022-2023 оқу жылы) қыркүйек айы
Тексеретін мақсаты:
1.Ыстық тамақтың қамтамасыздығын ұйымдастыру.
2. Ыстық тамақ үшін керекті құжаттардың жиналуының қамтамасыздығы
3.Мектеп асханасының жұмыс барысы,оқушылардың тамақ мәзіріне айтылған ойы:
Тексеру уақыты: қыркүйек айының 9-ы
Бракеражды комиссия мүшелері:
1. Директордың тәрбие ісі жөніндегі орынбасары: А.Т.Аканова
2. Мейіриесі: Н.К.Куандыков
3.Кәсіподақ төрайымы: Г.С.Жапарова4.
Мектеп психологі: Г.К.Адилова
5. Жалпы ата-аналар комитеті: С.С.Жумаханова
Бракеражды комиссия мектеп асханасының тамақтандыруды ұйымдастыруға қойылатын санитарлық-эпидемологиялық талаптардың орындалуын қадағалау, ыстық тамақтың уақтылы берілуін қадағалау, адам өміріне қауіп төндірмеуін қадағалау, ыстық тамақпен қамтамасыз ету үшін тиісті құжаттардың жиналуын қадағалау мақсатында жүйелі жұмыс жүргізеді. Жалпы кешенді модернизациялау жобасына сәйкес мектеп әлеуметтік жағдайына қарай оқушыларға сабақ уақытында ыстық тамақ ішу жолдарын ұйымдастыру үшін әр сыныптың әлеуметтік ахуалы анықталып, жағдайына қарай көпбалалы, толық емес отбасынан шыққан оқушылардың ата-аналарына асханадан тегін тамақ ішуге құжат жинау ұсынылды. Мектеп асханасының жұмысы санитарлық - эпидемиологиялық талаптарға сай құрылған. Күн сайын піскен тамақтың тәуліктік сынамасы бар. Тәуліктің сынамасын алу медициналық қызметкерлердің бақылауымен жүргізіледі.
Тағам өнімдерін аспаздық өңдеуді, қоғамдық тамақтандыру обьектілеріне арналған тағамдар мен аспаздық өнімдерді дайындау арнайы рецептурада белгіленген талаптарға сәйкес.
Піскен тағамды тарату, балаларды сауықтыру ұйымдарының медициналық қызметкері сынама алғаннан кейін ғана жүргізеді. Мектепте тамақтандырудың сапасы мен ұйымдастырылуына бракеражды комиссия мүшелері жауап береді. Медицина қызметкері бақылауды арнайы журналға тіркейді. Оқушылар екінші сабақтан соң тамақтанады. Бастауыш сынып оқушылары асханаға сынып жетекшілерімен келеді.
Ұсыныс: Мектеп асханасының ыстық тамақпен қамтамасыз етілу жұмыстары қанағаттанарлық деп танылсын.
Орындаған:ДТІЖО А.Т.Аканова
Тексеретін мақсаты:
1.Ыстық тамақтың қамтамасыздығын ұйымдастыру.
2. Ыстық тамақ үшін керекті құжаттардың жиналуының қамтамасыздығы
3.Мектеп асханасының жұмыс барысы,оқушылардың тамақ мәзіріне айтылған ойы:
Тексеру уақыты: қыркүйек айының 9-ы
Бракеражды комиссия мүшелері:
1. Директордың тәрбие ісі жөніндегі орынбасары: А.Т.Аканова
2. Мейіриесі: Н.К.Куандыков
3.Кәсіподақ төрайымы: Г.С.Жапарова4.
Мектеп психологі: Г.К.Адилова
5. Жалпы ата-аналар комитеті: С.С.Жумаханова
Бракеражды комиссия мектеп асханасының тамақтандыруды ұйымдастыруға қойылатын санитарлық-эпидемологиялық талаптардың орындалуын қадағалау, ыстық тамақтың уақтылы берілуін қадағалау, адам өміріне қауіп төндірмеуін қадағалау, ыстық тамақпен қамтамасыз ету үшін тиісті құжаттардың жиналуын қадағалау мақсатында жүйелі жұмыс жүргізеді. Жалпы кешенді модернизациялау жобасына сәйкес мектеп әлеуметтік жағдайына қарай оқушыларға сабақ уақытында ыстық тамақ ішу жолдарын ұйымдастыру үшін әр сыныптың әлеуметтік ахуалы анықталып, жағдайына қарай көпбалалы, толық емес отбасынан шыққан оқушылардың ата-аналарына асханадан тегін тамақ ішуге құжат жинау ұсынылды. Мектеп асханасының жұмысы санитарлық - эпидемиологиялық талаптарға сай құрылған. Күн сайын піскен тамақтың тәуліктік сынамасы бар. Тәуліктің сынамасын алу медициналық қызметкерлердің бақылауымен жүргізіледі.
Тағам өнімдерін аспаздық өңдеуді, қоғамдық тамақтандыру обьектілеріне арналған тағамдар мен аспаздық өнімдерді дайындау арнайы рецептурада белгіленген талаптарға сәйкес.
Піскен тағамды тарату, балаларды сауықтыру ұйымдарының медициналық қызметкері сынама алғаннан кейін ғана жүргізеді. Мектепте тамақтандырудың сапасы мен ұйымдастырылуына бракеражды комиссия мүшелері жауап береді. Медицина қызметкері бақылауды арнайы журналға тіркейді. Оқушылар екінші сабақтан соң тамақтанады. Бастауыш сынып оқушылары асханаға сынып жетекшілерімен келеді.
Ұсыныс: Мектеп асханасының ыстық тамақпен қамтамасыз етілу жұмыстары қанағаттанарлық деп танылсын.
Орындаған:ДТІЖО А.Т.Аканова